上次在頭份吃了一間燒肉
大家又重新提起"新橋燒肉"
之前姊夫一直推薦
後來小兔又說：新橋燒肉是她難忘的美味
到底是什麼美味呢？
我這人最禁不起引誘了...
喬了個時間、訂了位就出發吧！
▼當天身體不適，所以都沒有仔細去調整相機～
光害相當嚴重...但還是看得出來是店門口吧！
聽說以前裝潢比較老式，但後來經過整修，改成現代化的模樣～
在去新橋燒肉前
在網路上搜尋了一些人的分享
很多人都說新橋燒肉是不能拍照的
所以 我非常膽小地只趕偷偷拿著相機
趁著沒有服務生的時候
給他喀擦下去
同時也不敢用閃光燈啦...像小偷一樣..噗～
當天訂位七點，可是有些延誤 七點半才到
原本以為沒位子了
結果跟網路上大家講的不一樣：居然還有位子ㄟ...
當時心想真好運阿^^
純粹單點式的菜單
想吃什麼點什麼
一口氣點了五六道，也不曉得會不會太多...
服務生一直推銷我們清酒
可是他說破嘴我們還是不為所動...= =
▼先送上一小盤美生菜，等等包肉的
後頭那一壺是雞湯，和隔壁桌共用
▼爐子燒得火熱，只差東風囉～
▼在燈光昏暗的店中，餐具又是以黑色為主..
真的一整個暗摸摸的FU～
▼餐點一一上桌囉...
豬赤肉，很有嚼勁，調味很足～
▼培根嘛糬...
相當好吃，但是第一個圓外沒烤熟就給我吃，裡頭還很硬...
第二個知道了吃法，慢慢烤至軟...裡頭嘛糬軟Q有彈性，再搭配培根..蠻有創意的^^
▼鮭魚茶泡飯，人氣餐點，而且又便宜...
比上次頭份吃的好吃一百倍...而且又熱呼呼的～冬天最適合了！
▼網路上很多人推薦的魚下巴...
魚下巴都很肥很厚，裡頭人很多，缺點就是太肥了...我覺得有一些油的部分我都不敢吃= =
▼象跋蚌....
海鮮類的，剛放進爐中烤時，會先捲屈
口感很特別，脆脆的，我覺得有一點像滷味中的"鴨腸"
▼這是超人氣的牛五花...
用看的就覺得好吃，又讓我破戒了，又吃牛肉了@@
☆★☆我發現我好像有一道菜沒拍到，那道菜是我最滿意的...
"剝皮辣椒"外頭也有包肉...外頭也是培根，中間包了高麗菜和剝皮辣椒
我想剝皮辣椒應該有經過處理，因為吃起來不見辣哩，相當順滑！
▼當時一次餐點全送上桌，滿滿滿的情況...
現在回頭來寫網誌才發現，自己叫得真少...好客氣阿....
爐網被收走了，下頭的火還很旺，繼續燃燒著～
▼一人送上一碗紫米甜湯，還不錯喝...
但冬天這種天氣，我是希望能給我熱的甜湯...好像要求很多@@
有米碎碎唸：
一直以為單點的燒肉店單價都很高，一盤可能都要兩百多塊錢（牛角就是）
但是新橋的單價卻蠻低的，今天點的最貴的就是象拔蚌（150大洋）
所以是一間點得下去、吃得下去的店～
肉品還算新鮮，但是送上第一盤豬赤肉時，小姐在旁邊碎碎唸說：要把他們收回來嗎？
讓我一直都覺得那盤是送錯的，然後也沒補送= =打了一點折扣
單點的吃法常讓我有顧慮不敢亂點，不像吃到飽的那麼放得開...
但卻是種吃巧不吃飽的享受～
圓外說這種燒肉店如果很多人來，可以吃比較多種類...
可是很多人一起吃的話大家忙著烤就會忘記翻轉肉片只管烤熟而已
那樣的情況烤出來的品質就不好吃...兩人雖說要多花點錢，卻能夠慢慢烤....相當不錯！
這次吃了880元，我想有機會我還會再造訪地...
但我心目中最好吃的燒肉還是非"原燒"莫屬
美食記錄簿：
新橋燒肉
地址：新竹市府後街9號（還有另兩間分店，但這次我們去的是府後街的這間）
電話：03-5218228
星期一～五：17:30~24:00
星期六日及國定假日：11:30~14:30及17:00~24:00
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